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6月


6月は誰が何と言っても夏だ。

夏と言えば私の季語は「ビール」と「枝豆」に尽きる。
しかし6月のはじめで、まだうまい枝豆は出回って来ない。

この時期新潟では弥彦の枝豆「弥彦娘」というのが旬であるが我々庶民の口にはなかなか入らない。
先日、飲み屋でご相伴にあずかったがまだ時期的に早い。

やはり枝豆は太陽の光をたっぷり浴びて地温の上がった畑で収穫された露地物でなければならない。
この辺りでは6月の中旬位からその走りが出てくる。

それまで待とう。

そう6月のはじめで酒飲みが泣いて喜ぶものは「空豆」である。
「蚕豆」とも書き、「天豆」とも書く。

今日、巻に嫁いだ妹が持ってきてくれた。
西蒲原は空豆の産地である。

枝豆とは違うが、塩が廻ったゆでたてはなんともいえずにうまい。
だからといって冷蔵庫で冷やしたものはそうでないかと言えばこれがまたうまい。

今宵は冷や酒にするかビールにするかおおいに迷うところである。

が、なにも迷う事はない。

両方飲めば良いのだ。


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